Informationen zu den Warenlieferungen zum Jahresende 2024
Eine der wichtigsten Popcorn-Rohwaren zur Herstellung von Popcorn ist Popcornfett, das zusammen mit Popcornmais in der Popcornmaschine erhitzt wird. Bei kleineren Geräten kann das Öl manuell mit Hilfe eines Messlöffels in den Kessel gefüllt werden. Schon bei Modellen der mittleren Kategorie erleichtern Ölpumpen für Popcornmaschinen das Handling. Die PCO Group als Komplettausstatter für das Popcorngeschäft hat Geräte der renommierten Hersteller Cretors und Gold Medal im Angebot.
Eimerfett oder Bag-in-the-Box
Man unterscheidet zwischen zwei unterschiedlichen Systemen: Ölpumpen für Eimerfett oder das so genannte „Bag-in-the-Box-System“. Erstere werden einfach auf den geöffneten Eimer gesetzt. Sie erwärmen das Popcornfett und leiten die eingestellte Menge automatisch in den Kessel. Festes Popcornfett muss vor dem Aufsetzen der Ölpumpe mit einem Heizschwert erwärmt und verflüssigt werden. Hygienischer, platzsparender und einfacher zu handhaben ist dagegen das Bag-in-the-Box-System. Der Umkarton aus Pappe mit einem Kunststoffbeutel Popcornfett wird über Adapter an eine spezielle Ölpumpe angeschlossen. Die Ölpumpe dosiert die gewünschte Menge Fett und verfügt zudem über beheizte Ölschläuche, die dafür sorgen, dass das Fett nicht hart wird und den Schlauch verstopft.
Bag-in-the-Box-Ölpumpe hat viele Vorteile
Bei Bag-in-the-Box handelt es sich um ein geschlossenes Pumpensystem. Dies verhindert, dass beim Anschließen und Wechseln Fremdkörper in das Fett gelangen. Ein weiterer Vorteil: Die leeren Kartons können gefaltet und getrennt vom Folienbeutel ganz unkompliziert entsorgt werden. Außerdem lassen sich die Kartons platzsparend lagern, beispielsweise in speziellen Wärmeregalen. Dort werden die Ersatzkartons parallel auf Betriebstemperatur gehalten und können gegebenenfalls direkt ausgetauscht werden.