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Für die professionelle Popcornherstellung benötigt man bestimmte Popcorn-Rohwaren. Bei der Zubereitung von süßem Popcorn sollte ein spezieller Popcornzucker verwendet werden. Er ist – ähnlich wie Einmachzucker – grobkörnig und ummantelt das aufgepoppte Maiskorn gleichmäßig und ohne zu klumpen. Popcornzucker gibt es im ergiebigen 25-Kilogramm-Sack.
